أسرار غير متوقعة عن الصيام المتقطع لم يخبرك بها أحد

ومضات الصحة

المقدمة

الصيام المتقطع (Intermittent Fasting) ليس مجرد موضة لإنقاص الوزن، بل هو ممارسة عميقة الجذور في التاريخ البشري، تحمل في طياتها فوائد صحية مدهشة وأسراراً علمية نادراً ما يتم الحديث عنها. في هذا المقال، نكشف لك حقائق غير مألوفة قد تغير نظرتك لهذا النظام!

الصيام المتقطع يبني ميتوكوندريا جديدة، سر الطاقة الخارقة!

يُحفز الصيام المتقطع إنتاج ميتوكوندريا جديدة; محطات الطاقة في خلاياك، في عملية تُسمى Mitochondrial Biogenesis عبر تنشيط جينات مثل PGC-1α، مما يعزز كفاءة إنتاج الطاقة ويقلل من الإجهاد التأكسدي، وفي دراسة نُشرت في مجلة Cell Metabolism في العام 2020، أكدت أن الصيام قد يُبطئ شيخوخة الخلايا!

التنظيف الذاتي Autophagy، لا يحدث إلا بعد 24 ساعة صيام!

رغم أن الصيام لمدة 16 ساعة يُحفز عملية الالتهام الذاتي (Autophagy)، وهي عملية تنظف الخلايا من السموم، إلا أن ذروة فعاليتها تتحقق بعد 24–48 ساعة من الصيام!

النساء والصيام لماذا يجب الحذر؟

قد يؤدي الصيام الطويل إلى اضطرابات هرمونية لدى النساء، مثل خلل في هرمونات الأستروجين واللبتين، مما قد يؤثر على الدورة الشهرية.

لذا فإن العديد من الأطباء وخبراء التغذية ينصحون النساء باتباع صيام قصير (12–14 ساعة) وتجنب الصيام في أيام الإباضة.

هل يقوي الصيام جهازك المناعي أم يضعفه؟

أظهرت دراسات حديثة أن الصيام يعيد تشكيل خلايا الدم البيضاء، لكن النتائج تعتمد على حالتك الصحية! فإذا كنت تعاني من نقص التغذية، فإن الصيام في هذه الحالة قد يُضعف مناعتك.

الصيام والنوم علاقة غريبة!

قد يتحسن نومك بسبب انخفاض مستويات السكر ليلاً، لكن بالمقابل فإن البعض يعاني من أرق بسبب ارتفاع هرمون الكورتيزول أثناء الجوع.

فما الحل؟

ببساطة، تجنب الصيام في الأيام المجهدة!

الإفراط في الصيام يعطل توازن السكر!

رغم أن من أهم فوائد الصيام أنه يُحسن حساسية الأنسولين، إلا أن تجاوز 36 ساعة صيام قد يُسبب خللاً في مستويات الجلوكوز، خاصةً لمرضى السكري أو متلازمة التمثيل الغذائي.

سر البكتيريا المعوية كيف يغير الصيام الميكروبيوم؟

يزيد الصيام من بكتيريا Akkermansia muciniphila المفيدة، والتي تحمي الأمعاء وتقلل الالتهابات. ولكن هذا يعتمد على نظامك الغذائي في وجبة الإفطار!

ولتعزيز بكتيريا الأمعاء النافعة، ركز على الإفطار بالأطعمة الغنية بالبريبايوتك (كالخرشوف والثوم)، والبوليفينول (كالتوت والشاي الأخضر والكركم مع الفلفل الأسود والشوكولاتة الداكنة (85% فأعلى))، والبروبايوتك (الزبادي الطبيعي غير المحلى والمخلل المخمر)، مع تجنب السكريات والدهون الضارة.

الرياضة أثناء الصيام هل تحرق دهوناً أكثر؟

نعم! التمرين في نهاية فترة الصيام يعزز حرق الدهون، لكن تجنب التمارين عالية الكثافة (مثل كمال الأجسام) لأنها تحتاج إلى جليكوجين وقد يكون مخزونك منه قد انتهى.

الصيام وإصلاح الـ DNA سر طول العمر!

ينشط الصيام جينات مثل SIRT1 المسؤولة عن إصلاح تلف الـ DNA، وهو سر ارتباطه بإطالة العمر في دراسات أجريت على الحيوانات.

لكن هل ينطبق هذا على البشر؟ لا تزال الأبحاث جارية!

صيام الفجر إلى الغسق سر الصيام الإسلامي!

صيام رمضان في الإسلام يرتبط بالإيقاع اليومي للجسم، مما قد يزيد من فعاليته مقارنة بالصيام العشوائي!

نصائح ذهبية لا يعرفها الكثيرون

- لا تصوم وأنت مريض لأن الصيام يزيد الإجهاد التأكسدي في هذه الحالة.

- تجنب الصيام مع اضطرابات الأكل لأن الصيام قد يتحول إلى هوس باحتساء المزيد من السعرات الحرارية.

- اشرب ماءً مع قليل من الملح أو الزنجبيل لتجنب الصداع دون كسر الصيام المتقطع.

الفوائد الهرمونية من الصيام المتقطع‬⁩

‏زيادة هرمون النمو: يساعد في حرق الدهون وبناء العضلات

‏زيادة حساسية الإنسولين: علاج لمرض السكر والوقاية منه

‏تنظيم هرمونات الشهية: هرمون الشبع الليبتين وهرمون الجوع الجريلين

‏تحسين انتاج الهرمونات الجنسية

‏افراز عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ BDNF

‏زيادة مستوى النورأدرينالين ما يساعد على اليقظة وزيادة الطاقة وذلك على عكس الشائع من ان الصيام يسبب الخمول

الخلاصة

الصيام المتقطع ليس حلاً سحرياً يناسب الجميع، بل هو أداة قوية تحتاج إلى فهم عميق لآليات الجسم. لذا فأننا ننصح قبل البدء، باستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية، خاصة إذا كُنتِ امرأة أو كُنتَ تعاني من أمراض مزمنة.

اقرأ الكتاب الرقمي الصيام المتقطع